soufflé aux trois fromages

ingrédients:
30 g de beurre
2 càs de farine
320 ml de lait
30 g de gouda 
30 g de roquefort
30 g de parmesan
4 oeufs

préparation:
faire une béchamel avec le beurre ,la farine et le lait.ajouter les 3 fromages.
séparer les blancs des jaunes.mettre les jaunes dans la béchamel et monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
mettre 30 min à 180° dans le four froid .