Ingrédients :
300 g de salsifis en bocal 
1 càc de curry 
300 ml de lait
15 g de maizéna
chapelure faite avec des biscottes mixées

Préparation:
égoutter les salsifis et les mettre dans un petit plat à gratin.
dans une casserole ,mettre le lait et la maizéna ,faire chauffer en mélangeant ,le mélange va s'épaissir et y ajouter le curry .napper les salsifis de cette crème ,parsemer de chapelure .cuire 10 min au four préchauffer à 170°.

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