ingrédients:
2 aubergines 
1 courgette
2 gousses d'ail
huile d'olive 

préparation:
préchauffer le four à 160°.
couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et en creuser 3.les mettre au four 35 min .
Coupez la moitié restante et la courgette en petits dés, et faire cuire 30 min à feu doux avec l'ail émincé dans une poêle avec 2 càs d'huile d'olive.Déposer dans les demies aubergines et terminer avec la mozzarella coupée en cube.
les passer 5 min sous le grill.

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