750 grammes
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sucré/salé
5 juin 2014

baba au rhum

baba au rhum
ingrédients: 120 g de farine 50 g de beurre 140 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique3 càs de lait3 oeufsconfiture d'abricotscerises confites.250 ml de crème liquide pour la chantilly et 20 g de sucre en poudrePour le sirop :300 ml de sucre...
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5 juin 2014

pain de Gênes et mousse au citrons

pain de Gênes et mousse au citrons
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 30 g de maizéna4 citrons3 feuilles de gélatine20 cl de crème liquide Pour le pain de Gênes :100 g de sucre en poudre2 œufs50 g d'amandes en poudre40 g de beurre fondu30 g de farine 30 g de maizéna Préparation:pain...
5 juin 2014

tropézienne

tropézienne
Ingrédients: pâte: 250 g de farine 13 g de levure de boulangerie100 ml de lait30 g de beurre fondu15 g de sucre 1 oeuf1 càc de sel2 càs d'eau de fleur d'oranger dorure:perle de sucre 1 jaune d'oeuf dilué dans 1 càc de lait crème:400 g de lait200 g de...
5 juin 2014

mille-feuille

mille-feuille
Ingrédients : 3 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait4 jaunes d’oeufs50 gr de sucre 60 gr de maïzena2 càc d'arôme de vanillePour le glaçage:150 gr de sucre glaceQuelques gouttes de jus de citronLaitpréparation:Prendre la...
5 juin 2014

flan coco

flan coco
1 boîte de lait concentré sucré la même quantité de lait (j'utilise la boîte de lait) 3 oeufs nutella80g de noix de coco râpée dans un bol, battre les oeufs ,y ajouter le lait concentré et le lait puis la noix de coco.beurrer un moule à cake et y mettre...
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5 juin 2014

napolitain (chocolat au lait)

napolitain (chocolat au lait)
Ingrédients :Génoise nature :150 gr de crème dessert à la vanille 300 gr de sucre400 gr de farine90 ml d'huile végétale100 ml d'eau chaude4 œufs1,5 càc de levure chimique Génoise au chocolat :75 gr de yaourt nature150 gr de sucre200 gr de farine45 ml...
5 juin 2014

gâteau magique à la noix de coco

gâteau magique à la noix de coco
Ingrédients (6 personnes): 4 oeufs 1 càs d'eau150 g de sucre en poudre500 ml de lait125 g de farine 115 g de beurre fondu125 g de noix de coco râpée Préparation:préchauffez le four à 160°.séparez les blancs des jaunes,montez les blancs en neige.battre...
4 juin 2014

boules de berlin

boules de berlin
Ingrédients : 250 g de farine 200 ml de lait 50 g de beurre25 g de sucre1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf1 cac de sel20 g levure de boulangerie pour la friture1 l d'huilesucre en poudre pour les beignets Préparation:faire fondre le beurre dans le lait tiède,réhydrater...
4 juin 2014

salambo

salambo
Ingrédients : Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 4 jaunes d’oeufs50 gr de sucre 60 gr de maïzena1 càc d'arôme de vanille2 càs de grand margnier ou de kirsch pâte à choux(pour 8 éclairs):150 g d'eau1 pincée de sel45 g de beurre90 g de farine2 oeufs...
4 juin 2014

Muffins au beurre de cacahuète ,glaçage au mascarpone

Muffins au beurre de cacahuète ,glaçage au mascarpone
Ingrédients: 115 g de beurre de cacahuète 225 g de cassonade 55 g de beurre mou2 oeufs225 g de farine2 càc de levure chimique100 ml de lait Glaçage au mascarpone:250 gr de mascarpone-30 gr de sucre Préparation:dans un saladier ,mélanger le beurre de cacahuète...
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