dos de cabillaud en croûte de chorizo

Ingrédients (2 personnes):
2 dos de cabillaud 
100 g de chorizo
5 càs de parmesan râpé
3 càs de chapelure
20 g de beurre mou

Préparation:
mixer le chorizo.Ajouter le beurre mou ,la chapelure et le parmesan ,mixer quelques secondes.Etaler la pâte obtenue entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettre 5 min au congélateur afin de la faire durcir .
Préchauffer le four à 200°.
Découper la pâte de chorizo aux dimensions du poisson et la déposer sur les morceaux de cabillaud.
Cuire 15 min.