Ingrédients (4 personnes):
4 côtelettes désossées et pas trop épaisses
persil plat frais
1 gousse d'ail
1 oeuf 
chapelure
farine

Préparation:
préchauffer le four à 200°.
Dans 3 assiettes ,disposer la farine ,l'oeuf battu et dans la dernière mélanger la chapelure avec le persil ciselé et l'ail écrasé.
Fariner la viande puis la mettre dans l'oeuf et terminer par la chapelure.
Enfourner pour 20 min .

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