sucré/salé

7 juin 2014

velouté de carottes -curry

ingrédients: 6 petites carottes 1 càc de curry 3 portions de vache qui rit1 l d'eau 1 cube de volaille1 oignon huile d'olive préparation:dans une cocotte ,faire chauffer un filet d'huile et faire dorer l'oignon émincé.peler et couper les carottes en rondelles.ajouter...

Posté par prisca020299 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de volaille, carotte, curry, vache qui rit

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7 juin 2014

velouté d'endives

ingrédients: 6 endives 1 càs de miel 1 oignon1 gousse d’ail3 càs de Maïzena100 ml de vin blanc 1 litre de bouillon de légume100 ml de crème1 jaunes d’œuf préparation:Enlever les trognons d’endives et les émincer dans le sens de la longueur, émincer l’oignon.dans...

Posté par prisca020299 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, vin blanc, miel, soupes, bouillon de légumes

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6 juin 2014

galettes de patates douces et jambon cru

Ingrédients : 700 g de patates douces 2 càs de lait de coco 1 càc de gingembre en tube5 tranches de jambon cru 50 g d'emmental râpé2 oeufs 1 oignon râpé70 g de farinehuile d'olive Préparation:Eplucher,laver et couper en cube les patates douces ,la cuire...

Posté par prisca020299 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, jambon cru, lait de coco, patates douces

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5 juin 2014

risotto aux cèpes

Ingrédients : 250 g de riz arborio 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé2 échalotes2 gousses d’ail100 ml de vin blanc 1 l de bouillon de poule 2 càs d’huile d’olive3 càs de crème épaisse Préparation:émincer les échalotes et l'ail.brosser les cèpes et les...

Posté par prisca020299 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bouillon de volaille, risotto, riz, cèpes, vin blanc

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5 juin 2014

jambalaya de poulet

Ingrédients: 350 g de riz rond 500 g de poulet 200 g de lardons fumés1 chorizo1 oignon2 gousses d'ail1 boîte moyenne de tomates pelées en cubes750 ml de bouillon de poule1 cuillère à café de piment de Cayenne2 branches de céleri1 poivron rouge grillé...

Posté par prisca020299 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, tomate, bouillon de volaille, céleri, piment, riz, jambalaya, lardons, laurier, poulet, sauge, thym

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5 juin 2014

risotto aux poivrons grillés

Ingrédients: 1 litre de bouillon de volaille huile d'olive 1 oignon1 gousse d'ail2 poivrons rouges1 càc de paprika250 gr de riz arborio3 càs de crème40 gr de parmesan Préparation:faites chauffer le four en mode grill.Lavez et badigeonnez d'huile avec...

Posté par prisca020299 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poivron, risotto, riz, paprika

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5 juin 2014

risotto courgettes et bacon

Ingrédients : 180 g de riz arborio 1 cube de bouillon de poule 500 ml d'eau 2 cas d'huile d'olive1 échalote100 g de bacon 3 petites courgettes40g de parmesan 3 cas de crème1 gousse d'ail Préparation:éplucher les courgettes. couper le bacon et les courgettes...

Posté par prisca020299 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, courgette, parmesan, bouillon de volaille, risotto, riz

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5 juin 2014

risotto aux asperges vertes et mascarpone

Ingrédients: 1 botte d'asperges 1 oignon 200 g de riz arborio750 ml de bouillon de volaille100 g de mascarpone50 g de parmesanhuile d'olive Préparation:laver les asperges et les couper à la base, lier en fagots sans trop serrer.les cuire dans de l'eau...

Posté par prisca020299 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, asperges, parmesan, risotto, riz

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5 juin 2014

pâtes aux crevettes

Ingrédients : 400 g de crevettes roses moyennes 2 gousses d'ail 1 échalote1 boite moyenne de tomates pelées50 ml de crème liquide1/2 poivron rougehuile d'olivebeurre Préparation:décortiquées les crevettes .dans une poèle ,faire revenir l'ail et l'échalote...

Posté par prisca020299 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, pâtes, crevettes

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5 juin 2014

spaghettis aux tomates cerises

Ingrédients : 1 paquet de spaghettis 2 cas d'huile d'olive basilic300 g tomates cerises2 gousses d'ail100 ml crème liquide Préparation:Couper les tomates en deux.Dans une sauteuse ,mettre l'huile et l'ail écrasé ,ajouter les tomates et laisser dorer celles-ci...

Posté par prisca020299 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, spaghettis, basilic

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