sucré/salé

4 juin 2014

filet de cabillaud aux amandes et champignons

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 300 g de petits champignons 1 échalote 1 gousse d'ail persil30 g d'amandes effiléeshuile d'olivesauce:20 g de beurre 20 g de farine 300 ml de fumet de poisson 50 ml de crème liquidequelques brins de ciboulette Préparation:émincer...

Posté par prisca020299 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, amandes effilées, cabillaud, champignons

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4 juin 2014

pavé de saumon et sauce aux asperges blanches

Ingrédients: 2 pavé de saumon 1 botte d'asperges blanches 1 échalote1 citron quelques brins de ciboulette200 ml de crème liquidebeurre Préparation:éplucher les asperges et couper la partie inférieure (un bon tiers) et les faire cuire 20 min à la vapeur...

Posté par prisca020299 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, asperges, saumon

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4 juin 2014

gratin de colin aux brocolis

Ingrédients: 360 g de filets de colin 1 brocoli 20 g de beurre 2 càs de farine 300 ml de lait Préparation:tailler le brocoli et le cuire à la vapeur 15 min.rincer à l'eau clair le poisson et le sécher. faire une béchamel avec le beurre ,farine et lait.dans...

Posté par prisca020299 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, brocoli, colin

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4 juin 2014

welsh

ingrédients pour 1 pers: 1 oeuf 200 g de cheddar râpé 6 càs de bière (jenlain ambrée)1 càc de moutarde1 tranche de jambon 1 tranche de pain préparation:dans une casserole ,faire chauffer la bière.aux premières ébullitions ,ajouter le cheddar et la moutarde...

Posté par prisca020299 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, bière, cheddar, jambon

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4 juin 2014

quiche aux champignons et chaource

Ingrédients: 1 chaource 6 champignons 3 oeufs1 gousse d'ail100 ml de lait 3 càs de crème épaisse pâte brisée:200 g de farine80 g de beurre à température ambiante½ càc de sel½ verre d’eau chaude Préparation:pâte brisée :dans un bol,mélanger la farine et...

Posté par prisca020299 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiches, champignons, chaource

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4 juin 2014

cookies au chorizo

200 g de farine 80 g de beurre 2 oeufs 50 g gruyère râpé 100 g de chorizo1/2 càc de levure chimique couper le chorizo en petits morceaux.dans un plat,mélanger farine ,beurre et oeufs jusqu'à ce que la pâte se décolle.y ajouter le chorizo et le gruyère.Former...

Posté par prisca020299 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, cookies, chorizo, gruyère

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4 juin 2014

bagel au fromage frais et bacon

Ingrédients (4 personnes): 4 bagels 150 g de fromage frais 50 g de bacon 4 petits cornichons 20 g d'édam1 càc de moutarde ciboulette Préparation:coupez l'édam et le bacon en tout petits cubes.hachez les cornichons.dans un bol ,mélangez tout les ingré...

Posté par prisca020299 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwichs, bacon, bagel, cornichons, fromage frais, édam

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4 juin 2014

quiche poireaux-jambon

ingrédients: pâte brisée 200 g de farine 80 g de beurre à température ambiante½ càc de sel½ verre d’eau chaude 2 poireaux3 oeufs 2 càs de crème100 ml de laitbeurre préparation pâte brisée:Dans un bol, mélanger la farine et le sel, puis y ajouter le beurre...

Posté par prisca020299 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiches, jambon, poireaux

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4 juin 2014

oranges givrées

ingrédients: 4 oranges 200 g de sucre 100 ml d'eaule jus d'1/2 citron1 yaourt nature préparation:faire un sirop avec le sucre et l'eau.laisser bouillir 1 min et laisser refroidir.couper le chapeau de l'orange et les évider.presser la pulpe.mettre au congélateur...

Posté par prisca020299 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts glacés, citron, oranges, yaourt

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4 juin 2014

Tatin de légumes

ingrédients: 1 courgette 1 oignon 1 poivron jaune1 poivron rouge1 tomatehuile d'olive1 pâte feuilletéparmesan préparation:faites chauffer le four en mode grill.Lavez et badigeonnez d'huile avec un pinceau les poivrons.les poser sur la plaque et les laisser...

Posté par prisca020299 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, pâte feuilletée, courgette, parmesan, poivron, tomate

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