sucré/salé

18 octobre 2014

pommes de terre macaire

Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 400 g de dés de jambon lait emmental râpé3 vache qui rit Préparation:Laver les pommes de terre et les cuire au four à 180°.Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau à l'intérieur.Lorsqu'elles sont cuites...

Posté par prisca020299 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pommes de terre, vache qui rit

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17 octobre 2014

tiramisu au citron

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 200 g de mascarpone2 blancs d'oeufsbiscuits à la cuillersirop fait maison (50 ml d'eau + 50 g sucre ) pour la crème de citrons:2 citrons 2 oeufs40 g de sucre en poudre 40 g de beurre Préparation:crème...

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Tags: mascarpone, citron, tiramisu

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16 octobre 2014

poulet au citron en gelée

Ingrédients: 1 poulet ( 1,2 kg pour le mien) 1 poireau 2 carottes2 oignons dont 1 piqué de clous de girofle1 sachet de gelée de Madère 2 citrons jaunes Préparation:Préparation du bouillon pour le poulet:éplucher et couper les légumes.Mettre le tout dans...

Posté par prisca020299 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, citron, poulet, gelée au madère, plats en gelée

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29 septembre 2014

concombres pour sandwichs ou hamburgers

ingrédients: concombres vinaigre blanc (j'utilise la marque Melfort ,il est aromatisé au miel et infusé aux plantes) 15 g de fleur de sel pour 500 g de concombres aneth oignon 80 g de sucre en poudre pour 250 ml de vinaigre blanc1 càc de cumin et coriandre...

Posté par prisca020299 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwichs, conserves, aneth, concombre

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28 septembre 2014

pâtes sauce aux trois fromages

Ingrédients: 1 bocal de sauce tomates maison 200 g de fromage à raclette 200 g d'emmental 100 g de mimolette200 ml de crème liquide 2 gousses d'ail persil Préparation:Dans une sauteuse ,faire chauffer une noisette de beurre avec les gousses d'ail épluchées...

Posté par prisca020299 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, raclette, crème liquide, emmental, mimolette, persil

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10 septembre 2014

conserves de betteraves

Ingrédients: betteraves1 càc de sucre de canne liquide par pot Préparation: Laver et éplucher les betteraves .Les couper en morceaux et les mettre dans des pots stérilisés.Y ajouter le sucre de canne liquide et fermer .Mettre à stériliser pendant 1 h...

Posté par prisca020299 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne, conserves, légumes, betteraves

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10 septembre 2014

cake aux fruits confits

ingrédients : 100 g de cerises confites 50 g de cranberries séchées 50 g de raisins de corinthe 3 oeufs 125 g de beurre à température ambiante110 g de sucre en poudre 40 g d'amande en poudre210 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation:Préchauffer...

Posté par prisca020299 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, gâteaux, cerises, cranberries, cake, fruits confits, raisins

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9 septembre 2014

conserves d'haricots verts

Ingrédients: haricots verts 1 càc de sel par litre d'eau froide pour la saumure Préparation: Laver et équeuter les haricots verts.Les plonger dans l'eau bouillante non-salée pendant 3 à 4 min .Les rincer immédiatement sous l'eau froide .Les mettre dans...

Posté par prisca020299 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, légumes, haricots verts

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8 septembre 2014

carottes rôties au miel et romarin

Ingrédients: carottes de couleur différentes 1 càs d'huile d'olive 1 càs de miel 2 gousses d'ail coupées en deuxromarin Préparation:Peler les carottes et les faire blanchir 10 min dans de l'eau .Préchauffer le four à 180°.Dans un petit plat ,disposer...

Posté par prisca020299 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, légumes, romarin

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4 septembre 2014

tarte aux sardines et tomates cerises

Ingrédients: 1 boîte de sardines sans arêtes tomates cerises moutarde emmental râpé4 càs de crème fraîche épaisseherbes de Provence pâte brisée:200 g de farine80 g de beurre à température ambiante½ càc de sel½ verre d’eau chaude Préparation:Pâte brisée:Mélanger...

Posté par prisca020299 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, tomate, sardines

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