sucré/salé

30 juin 2014

citrons confits au sel

Ingrédients : citrons bio gros sel 3 càs d'huile d'olive eau bouillie et refroidie Préparation:Laver et sécher les citrons .Couper les citrons en 4 sans détacher les morceaux et mettre du sel à l'intérieur.Les tasser dans un bocal stérilisé et le fermer...

Posté par prisca020299 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, citrons confits, sel

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30 juin 2014

panna cotta aux nectarines

Ingrédients : nectarines jaunes 50 g de sucre en poudre100 ml de lait250 ml de crème liquide 2 càs de crème épaisse4 feuilles de gélatine Préparation: mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. peler les nectarines et les mixer afin d'obtenir...

Posté par prisca020299 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de gélatine, nectarines, panna cotta

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29 juin 2014

confiture d'abricots

ingrédients: 4 kg d'abricots pas trop mûrs 2 kg de sucre à confiture 2 citrons jaunes préparation: couper les abricots en 2 et les dénoyauter,les peser :j'ai obtenu 3 ,150 kg.couper les demi abricots en 6 ,mettre le tout dans la marmite avec le sucre...

Posté par prisca020299 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, citron, sucre à confitures, abricots

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10 juin 2014

glace à la pastèque

Ingrédients: 410 g de pastèque50 g de sucre en poudre250 ml de lait1 citron vert Préparation: épépiner la pastèque et passer les morceaux au blender.Filter le jus et y ajouter le lait ,le sucre et le jus du citron.mettre en sorbetière.

Posté par prisca020299 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, glaces, pastèque

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8 juin 2014

gaufres de pommes de terre

Ingrédients pour 4 gaufres : 250 g pommes de terre bintje 25 g de maizena 1 oignon1 oeuf50 g crème liquideSel et poivre Préparation:râper les pommes de terre et les presser avec du papier absorbant pour enlever un maximum d'eau,les mettre dans un saladier...

Posté par prisca020299 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gauffres

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8 juin 2014

tartiflette

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 reblochon 400 g de lardons250 ml de crème fraîche épaissePréparation:cuire les pommes de terre dans l'eau salée .lorsqu'elles sont cuites ,les éplucher et les couper en rondelles.dans un wok,faire suer...

Posté par prisca020299 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, reblochon

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8 juin 2014

galettes de pommes de terre anglaises

Ingrédients : 500 g de pommes de terre 25 g de beurre 100 g de farine 1 oeufhuile d'olive Préparation:éplucher ,laver et couper en quatre les pommes de terre ,les cuire dans l'eau 20 min ,les égoutter et les écraser avec un presse-purée.ajouter l'oeuf...

Posté par prisca020299 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, galettes

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8 juin 2014

gratin dauphinois

Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail beurre1 l de lait entiernoix de muscade300 ml de crème Préparation:éplucher les pommes de terre ,les laver et les couper en fines lamelles (au robot ,c'est plus facile)dans une casserole ,faire bouillir...

Posté par prisca020299 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, muscade

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8 juin 2014

pommes de terre boulangères

ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 ou 4 oignons 1 cube de bouillon de poulebeurre Préparation:préchauffer le four à 220°peler ,laver et couper les pomme de terre en fines rondelles.émincer les oignons finement.beurrer le plat ,disposer une couche...

Posté par prisca020299 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, bouillon de volaille

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8 juin 2014

tartiflette raclette -bacon

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 càs de crème fraîche épaisse 300 g de bacon400 g de fromage à raclette1 oignonPréparation:cuire les pommes de terre dans de l'eau salée .lorsqu'elles sont cuites ,les éplucher et les couper en rondelles .émincez...

Posté par prisca020299 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pommes de terre, raclette

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