22 août 2015

Rougail de saucisses de poulet

Ingrédients (4 personnes):6 saucisses de poulet1/2 càc de gingembre en poudre7 gros oignons4 gousses d'ail5 tomates1 càc de curcuma 3 branches de thym1 càs d'huile de tournesol Préparation:Eplucher les oignons et l'ail , les émincer.Couper les tomates en petits morceaux.Dans une poele ,faire dorer les saucisses.Dans une sauteuse,Faire revenir l'ail émincé avec le gingembre ,le curcuma ,les tomates et le thym.Cuire à feu doux pour obtenir une purée de tomates (ajouter un peu d'eau si cela est nécessaire).Y ajouter les... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Brick au boeuf ou pommes de terre

Ingrédients:bricks à la viande:feuilles de brick 1 jaune d'oeuf par feuilleemmental râpé1 oignonpersil frais ciselé400 g de boeuf haché1 càc de curcuma 2 càc de concentré de tomate1 càc de cuminbricks aux pommes de terre:feuilles de brick 1 jaune d'oeuf par feuilleemmental râpépommes de terre dés de jambonPréparation:Brick à la viande:Dans un saladier ,mélanger la viande avec les épices ,le persil ciselé et l'oignon haché.Cuire le tout dans une sauteuse ,lorsque la viande est cuite la disposer au centre de la... [Lire la suite]
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07 juin 2014

steak tenessee

i ngrédients (1 personne):1 steak haché1 oeuf1 tranche de bacon1 tranche de fromage fonduPréparation:cuire le steak haché,lorsque vous le retournez ,posez dessus le fromage et le bacon.cuire l'oeuf au plat et le poser sur le steak.accompagnez de galettes de pommes de terre anglaises
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07 juin 2014

porc fris à l'ananas sauce aigre douce

Ingrédients :700 g de viande de porc (j'ai pris du filet mignon)sauce soja le jus d'un citron 250 ml de coulis de tomate2 branches de céleri1 poivron rouge1 oignon1 càs de maizéna1 boite moyenne d'ananas en tranches3 carottes3 càs de farine3 càs de sucrehuile de tournesolPréparation:couper la viande en morceaux de 2 cm et les faire mariner 1 h dans 3 càs de sauce soja.couper les légumes en morceaux.égoutter l'ananas en gardant le jus et le couper en petit morceaux.mettre la farine dans un bol et y rouler les morceaux de... [Lire la suite]
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06 juin 2014

galettes de patates douces et jambon cru

Ingrédients :700 g de patates douces 2 càs de lait de coco 1 càc de gingembre en tube5 tranches de jambon cru 50 g d'emmental râpé2 oeufs 1 oignon râpé70 g de farinehuile d'olivePréparation:Eplucher,laver et couper en cube les patates douces ,la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les écraser à l'aide d'un presse-purée.Couper l'oignon en petit dès .Battre les oeufs. couper le jambon en julienne.ajouter les ingrédients un à un ,en terminant par la farine versée petit à petit.Dans une poèle ,faire... [Lire la suite]
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04 juin 2014

welsh

ingrédients pour 1 pers:1 oeuf 200 g de cheddar râpé6 càs de bière (jenlain ambrée)1 càc de moutarde1 tranche de jambon 1 tranche de pain préparation:dans une casserole ,faire chauffer la bière.aux premières ébullitions ,ajouter le cheddar et la moutarde ,mélanger pour rendre le tout homogène.faire toaster le pain , poser dessus le jambon et verser le mélange bière -cheddar.passer au grill environ 10 min .A la sortie du four ,ajouter sur le dessus l'oeuf au plat.servir avec des frites maisons .
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