04 juin 2014

tarte bakewell à la fraise

Ingrédients :pour la pâte sablée250g de farine 1 oeuf125g de sucre en poudre100g de beurre crème d'amande:150g de beurre fondu150g d'amandes en poudre2 oeufs90g de sucre en poudreamandes effilées3 càs de confiture de fraisePréparation:pâte sablée:dans un bol ,fouetter l'oeuf et le sucre pour jusqu'à ce que le mélange soit mousseux ,ajouter la farine et le beurre,mélangez et formez une boule.laissez reposer 30 min au frigo.étalez la pâte ,la piquer avec une fourchette et la cuire à blanc 10min à 180°.crème... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 19:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 juin 2014

filet de cabillaud aux amandes et champignons

Ingrédients:2 filets de cabillaud300 g de petits champignons 1 échalote 1 gousse d'ail persil30 g d'amandes effiléeshuile d'olivesauce:20 g de beurre 20 g de farine 300 ml de fumet de poisson 50 ml de crème liquidequelques brins de ciboulettePréparation:émincer l'ail et échalote .ciseler le persil et la ciboulette.émincer les champignons.préparer la sauce ,faire un roux avec et le beurre et la farine et ajouter le fumet de poissons.lorsque la sauce est prête ajouter la crème et la ciboulette.dans une... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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