30 avril 2015

dos de cabillaud en croûte de chorizo

Ingrédients (2 personnes):2 dos de cabillaud 100 g de chorizo5 càs de parmesan râpé3 càs de chapelure20 g de beurre mouPréparation:mixer le chorizo.Ajouter le beurre mou ,la chapelure et le parmesan ,mixer quelques secondes.Etaler la pâte obtenue entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettre 5 min au congélateur afin de la faire durcir .Préchauffer le four à 200°.Découper la pâte de chorizo aux dimensions du poisson et la déposer sur les morceaux de cabillaud.Cuire 15 min.
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05 juin 2014

jambalaya de poulet

Ingrédients:350 g de riz rond500 g de poulet 200 g de lardons fumés1 chorizo1 oignon2 gousses d'ail1 boîte moyenne de tomates pelées en cubes750 ml de bouillon de poule1 cuillère à café de piment de Cayenne2 branches de céleri1 poivron rouge grillé au four 1 feuille de laurier1 feuille de sauge2 branches de thymhuile d'olive.Préparation:préchauffer le four à 180°.émincé l'oignon,l'ail ,les branches de céleri .couper le chorizo en rondelles.lorsque le poivron est grillé ,le peler et le couper en cubes.dans une cocotte en... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 13:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 juin 2014

cookies au chorizo

200 g de farine80 g de beurre2 oeufs50 g gruyère râpé 100 g de chorizo1/2 càc de levure chimiquecouper le chorizo en petits morceaux.dans un plat,mélanger farine ,beurre et oeufs jusqu'à ce que la pâte se décolle.y ajouter le chorizo et le gruyère.Former des boules et aplatir avec la paume de la mainles poser sur la plaque du fourMettre au four a 180 ° pendant 20 min
Posté par prisca020299 à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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