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sucré/salé
creme patissiere
28 novembre 2014

Beignets soufflés à la crème

Beignets soufflés à la crème
Ingrédients: pâte: 200 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel1 càs de sucre en poudre250 ml d'eau100 g de beurre crème :500 ml de lait1 càc de vanille liquide2 oeufs120 g de sucre 40 g de maizéna200 ml de crème liquide1 l d'huile pour la friture Préparation:préparation...
Posté par prisca020299 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beignets,  chantilly,  crème pâtissière,  pâte à choux

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7 juin 2014

trifle banoffee pie

trifle banoffee pie
Ingrédients pour la crème pâtissière à la vanille : 130 g de sucre 30 g de fécule de maïs 700 ml de lait2 œufs30 g de beurre1 càc d'extrait de vanille Ingrédients pour le Crumble de spéculoos: 135 g de spéculoos 40 g de beurre fondu1 càs de sucre 25 cl...
Posté par prisca020299 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  crème pâtissiére,  caramel,  bananes,  spéculoos

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7 juin 2014

oreillettes aux abricots

oreillettes aux abricots
ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boîte d'abricots perles de sucrecrème pâtissière:500 ml de lait2 càc d'arôme de vanille 4 jaunes d'oeufs50 g de maizéna80 g de sucre 50 g de beurre préparation :faire bouillir le lait avec la vanille.dans un saladier,battre...
Posté par prisca020299 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisseries,  sucre perlé,  pâte feuilletée,  crème pâtissiére,  abricots

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5 juin 2014

tropézienne

tropézienne
Ingrédients: pâte: 250 g de farine 13 g de levure de boulangerie100 ml de lait30 g de beurre fondu15 g de sucre 1 oeuf1 càc de sel2 càs d'eau de fleur d'oranger dorure:perle de sucre 1 jaune d'oeuf dilué dans 1 càc de lait crème:400 g de lait200 g de...
Posté par prisca020299 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  sucre perlé,  gâteaux,  brioche,  crème mousseline,  crème pâtissière,  fleur d'oranger

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5 juin 2014

mille-feuille

mille-feuille
Ingrédients : 3 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait4 jaunes d’oeufs50 gr de sucre 60 gr de maïzena2 càc d'arôme de vanillePour le glaçage:150 gr de sucre glaceQuelques gouttes de jus de citronLaitpréparation:Prendre la...
Posté par prisca020299 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisseries,  vanille,  pâte feuilletée,  crème pâtissiére

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