02 décembre 2014

escalopes farcies

Ingrédients (3 personnes):3 escalopes 3 tranches de jambon cru3 tranches d'emmental1 petit bocal de coeur d'artichauts100 g de lardons 3 gousses d'ail 1 boîte moyenne de tomates pelée en cubes1 boîte moyenne de champignonsPréparation:Dans une poele ,faire revenir les lardons avec l'ail émincé et les égoutter .Les remettre dans la poele avec les champignons, les dés de tomate .laisser cuire 5 min à feu moyen.Préchauffer le four à 190°.Ouvrir les escalopes afin de les farcir de la sauce .Poser une tranche de fromage et... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Emincé de dinde aux poireaux -champignons à la crème

Ingrédients (6 personnes):1 kd d'escalopes de dinde2 blancs de poireaux2 branches de céleri200 g de lardons 400 g de champignons2 càs d'huile d'olive thym 2 feuilles de laurier25 g de beurre370 ml de bouillon de poule100 ml de vin blanc 2 gousses d'ail 100 ml de crème fraîche épaisse2 càs de farinePréparation:Couper les escalopes en lamelles. Emincer les branches de céleri,les blancs de poireaux et les gousses d'ail.Préchauffer le four à 160°.Dans une cocotte en fonte ,faire chauffer l'huile d'olive et faire... [Lire la suite]
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07 juin 2014

sauté de dinde aux champignons et tomates

ingrédients:800 g d'escalopes de dinde coupées en morceaux2 càs d'huile d'olive3 càs de farine2 échalotes émincées250 g de poitrine fumée coupée en petit morceaux600 g de champignons émincés1 boîte de tomates peléespréparation:dans une cocotte,faire chauffer l'huile ,ajouter la viande ,la faire légèrement dorer et ajouter la farine ,mélanger.ajouter le reste des ingrédients ,mélanger doucement .couvrir et cuire 45 min à feu doux.
Posté par prisca020299 à 16:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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