04 juin 2014

soufflé aux trois fromages

ingrédients:30 g de beurre2 càs de farine320 ml de lait30 g de gouda 30 g de roquefort30 g de parmesan4 oeufspréparation:faire une béchamel avec le beurre ,la farine et le lait.ajouter les 3 fromages.séparer les blancs des jaunes.mettre les jaunes dans la béchamel et monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.mettre 30 min à 180° dans le four froid .
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