02 décembre 2014

escalopes farcies

Ingrédients (3 personnes):3 escalopes 3 tranches de jambon cru3 tranches d'emmental1 petit bocal de coeur d'artichauts100 g de lardons 3 gousses d'ail 1 boîte moyenne de tomates pelée en cubes1 boîte moyenne de champignonsPréparation:Dans une poele ,faire revenir les lardons avec l'ail émincé et les égoutter .Les remettre dans la poele avec les champignons, les dés de tomate .laisser cuire 5 min à feu moyen.Préchauffer le four à 190°.Ouvrir les escalopes afin de les farcir de la sauce .Poser une tranche de fromage et... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

salade de courgettes ,roquette et jambon cru

Ingrédients :2 courgettes2 tomates100 g de roquette5 tranches de jambon cru 30 g de pignons de pinparmesan1/2 citron jaune1 càs de miel3 càs d'huile d'olivePréparation:Couper les courgettes en rondelles,les saler et les faire dégorger 20 min dans une passoire.Monder les tomates ,les épépiner et les couper en petits cubes.couper le jambon en lanières.Avec un économe ,prélever des copeaux de parmesan.Essuyer les courgettes avec de l'essuie-tout et les mettre dans une poèle avec l'huile .laisser cuire à feu moyen environ 5 min... [Lire la suite]
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08 juin 2014

terrine de pommes de terre au jambon cru et camembert

ingrédients:600 g de charlottes rouges1 camembert14 tranches très fines de jambon cru préparation:préchauffer le four à 200°éplucher les pommes de terre ,les laver et les couper en fines lamelles (au robot ,c'est plus facile).tapisser un moule à cake avec le jambon,Déposer une couche de pommes de terre puis une couche de camembert ,Répéter l'opération.Rabattre les tranches de jambon cru.Recouvrir le moule de papier aluminium (cela évite que le jambon sèche).cuire 2 h au four.
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06 juin 2014

galettes de patates douces et jambon cru

Ingrédients :700 g de patates douces 2 càs de lait de coco 1 càc de gingembre en tube5 tranches de jambon cru 50 g d'emmental râpé2 oeufs 1 oignon râpé70 g de farinehuile d'olivePréparation:Eplucher,laver et couper en cube les patates douces ,la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les écraser à l'aide d'un presse-purée.Couper l'oignon en petit dès .Battre les oeufs. couper le jambon en julienne.ajouter les ingrédients un à un ,en terminant par la farine versée petit à petit.Dans une poèle ,faire... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 08:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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