05 juin 2014

marmelade de pruneaux

ingrédients:500 g de pruneaux250 g de sucre500 ml d'eau1 orangePréparation:la veille ,faire tremper les pruneaux dans 500 ml d'eau .le lendemain,les cuire 15 min dans l'eau de trempage, les égoutter (garder le jus) et les dénoyauter.avec le pied plongeant ,mixer les pruneaux pour obtenir une purée.faire fondre le sucre dans l'eau de cuisson des pruneaux et ajouter le jus de l'orange.chauffer le sirop à feu vif jusqu'au petit boulé.verser la purée de pruneaux dans le sirop bouillant et le laisser bouillir 10 min en remuant sans cesse à... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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