03 juillet 2014

osso bucco de dinde aux citrons confits

Ingrédients : 4 tranches d'osso bucco3 feuilles de citronnier1 càc de pâte de gingembre1 càc de pâte de citronnelle2 citrons confits au sel (fait maison)300 ml d'eau chaude1 oignon1 branche de céleri2 gousses d'ailfarinehuile d'olivecoriandre Préparation: mettre les feuilles de citronniers ,le gingembre et la citronnelle dans l'eau chaude et laisser infuser. émincer l'oignon ,l'ail et le céleri.fariner la viande et la faire dorer dans une cocotte .la retirer.remettre un peu d'huile et mettre l'ail ,l'oignon et le céleri... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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