01 décembre 2014

Parmentier aux panais

Ingrédients (2 personnes):2 panais 300 g de boeuf haché1 petite carotte1 oignon 1 cube de bouillon de boeuf dilué dans 150 ml d'eau2 càs d'huile d'olivelait chaudPréparation:Dans une sauteuse,faire chauffer l'huile avec l'oignon émincé ,la carotte pelée et coupée en tout petits cubes et la viande , faire dorer. Ajouter le bouillon et laisser cuire 20 min à feu moyen.Eplucher les panais et les couper en gros tronçons,les cuire dans de l'eau bouillante salée 15 min et les écraser avec le presse-purée.Ajouter le lait chaud et... [Lire la suite]
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07 juin 2014

légumes anciens rôtis au four

1 rutabaga1 panais2 navets boule d'or6 pommes de terre "ratte du Touquet "7 oignons grelots2 càs d'huile d'oliveherbes de provencePréparation:laver les pommes de terre ,les sécher et les couper en rondelles sans les éplucher.éplucher les autres légumes et les couper en morceaux.les mettre dans un plat ,ajouter l'huile et les herbes,mélanger.sur la plaque du four ,mettre une feuille de papier sulfurisée et déposer les légumes.cuire 40 min à 170° en les retournant de temps en temps.
Posté par prisca020299 à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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