30 avril 2015

rostis aux oignons

Ingrédients:1 kg de pommes de terre 5 oignons 1 càs de farine1 oeuf 1 càs de paprika douxpersil fraisPréparation:Eplucher les pommes de terre ,les laver et bien les sécher .Les râper et les presser à la main afin de bien enlever l'eau.Eplucher les oignons et les râper.Dans un saladier,mélanger les pommes de terre avec les oignons ,l'oeuf battu ,la farine ,le paprika et le persil haché.Faire les rostis à l'aide d'un emporte-pièce et utiliser le poussoir pour bien les tasser.Les faire dorer quelques minutes à la poèle sur... [Lire la suite]
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08 juin 2014

potatoes

ingrédients: 1 k de pommes de terre3 càs d'huile d'olive2 càc de paprika 1 càc d'herbes de provence1 càs de farinepréparation:laver les pommes de terre et les couper en quartier.Dans un plat avec couvercle mélanger le paprika, l’huile d’olive, les herbes de Provence .Mettre les pommes de terre, le fermer avec le couvercle et bien secouer pour que le mélange soit uniforme. Mettre le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 h.Sortir le plat du réfrigérateur, saupoudrer les pommes de terre de farine, refermer et secouer à... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 11:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 juin 2014

risotto aux poivrons grillés

Ingrédients:1 litre de bouillon de volaillehuile d'olive1 oignon1 gousse d'ail2 poivrons rouges1 càc de paprika250 gr de riz arborio3 càs de crème40 gr de parmesanPréparation:faites chauffer le four en mode grill.Lavez et badigeonnez d'huile avec un pinceau les poivrons.les poser sur la plaque et les laisser 30 min en les retournant de temps en temps. Lorsqu'ils commencent à noircir les retirer et les mettre dans un bol et recouvrir de film alimentaire pendant 15 min .retirer la queue et la peau et les épépiner.les couper en petit... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 13:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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