10 novembre 2014

Emincé de dinde aux poireaux -champignons à la crème

Ingrédients (6 personnes):1 kd d'escalopes de dinde2 blancs de poireaux2 branches de céleri200 g de lardons 400 g de champignons2 càs d'huile d'olive thym 2 feuilles de laurier25 g de beurre370 ml de bouillon de poule100 ml de vin blanc 2 gousses d'ail 100 ml de crème fraîche épaisse2 càs de farinePréparation:Couper les escalopes en lamelles. Emincer les branches de céleri,les blancs de poireaux et les gousses d'ail.Préchauffer le four à 160°.Dans une cocotte en fonte ,faire chauffer l'huile d'olive et faire... [Lire la suite]
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04 juin 2014

quiche poireaux-jambon

ingrédients:pâte brisée200 g de farine80 g de beurre à température ambiante½ càc de sel½ verre d’eau chaude2 poireaux3 oeufs 2 càs de crème100 ml de laitbeurrepréparation pâte brisée:Dans un bol, mélanger la farine et le sel, puis y ajouter le beurre en mélangeant du bout des doigts. Ajouter l’eau chaude. Mélanger l’ensemble et former une boule.Réfrigérer une trentaine de minutes avant l’utilisation. préchauffer le four à 180°. laver et couper les poireaux finement.dans une sauteuse, cuire les poireaux dans une noisette... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 16:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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