02 novembre 2014

tarte aux pommes

Ingrédients:5 pommes 40 g de poudre d'amandes2 oeufs 200 ml de crème liquide 80 g de sucre en poudre1 pincée de cannelle1 pâte feuilletéePréparation:Préchauffer le four à 180°.Etaler la pâte dans la tourtière et la piquer avec une fourchette.Saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d'amandes. Eplucher et découper les pommes en lamelles.Les disposer sur la pâte.Dans un bol,mélanger les oeufs avec le sucre ,la cannelle et la crème .Verser sur les pommes et enfourner 45 min.
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07 juin 2014

omelette soufflée aux pommes caramélisées

Ingrédients (4 personnes):3 pommes3 cas de sucre en poudre1 citron1 cas de rhum ambrée5 oeufs40 g de sucre en poudrePréparation:peler les pommes et couper les en gros dés.presser le jus du citron.dans une poèle,verser le sucre et un peu d'eau pour faire le caramel,lorsqu'il est doré ,déglacer le avec le jus de citron ,y mettre un peu de beurre et y ajouter les pommes,les laisser cuire 5 min à feu doux .casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes battre les jaunes avec le sucre pour les blanchir et mettre le rhum.monter les... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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