25 janvier 2015

Gaufres de pomme de terre au four façon tartiflette

Ingrédients (4 personnes):pour 8 gaufres 350 g de pomme de terre à purée40 g de beurre3 oeufs75 ml de lait 1 reblochon450 g de lardonsPréparation:Eplucher et laver les pommes de terre,les couper en gros morceaux et les cuire .Les écraser à l'aide d'un presse-purée puis ajouter le beurre et le lait ,mélanger.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige. ajouter les jaunes à la purée et mélanger .Y incorporer les blancs en neige en deux fois .préchauffer le four à 180°.Répartir la préparation dans le... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 12:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 juin 2014

tartiflette

Ingrédients:500 g de pommes de terre1 oignon 1 reblochon400 g de lardons250 ml de crème fraîche épaissePréparation:cuire les pommes de terre dans l'eau salée .lorsqu'elles sont cuites ,les éplucher et les couper en rondelles.dans un wok,faire suer l'oignon émincé avec les lardons .enlever le gras que les lardons rejettent .ajouter les pommes de terre et la crème ,mélangez délicatement afin d'éviter de casser les pommes de terre.couper le reblochon dans le sens de la longueur et le poser sur le dessus.cuire 20 min à 160°
Posté par prisca020299 à 11:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 juin 2014

pommes noisettes coeur reblochon au four

ingrédients:1/2 reblochonchapelure (j'ai utilisé des biscottes que j'ai mixées)pour la purée:700 g de pommes de terre 130 ml de lait entierpréparation:Les faire cuire dans une grande casserole remplie d'eau bouillante.Une fois cuites, les égoutter et les éplucher.Les réduire en purée à l'aide d'un presse-purée.Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une petite casserole.Une fois bien chaud, l'ajouter à la purée et mélanger le tout avec un fouet à pâtisserie.laisser refroidir complètement pour préparer les pommes... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 17:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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