02 novembre 2014

tarte aux pommes

Ingrédients:5 pommes 40 g de poudre d'amandes2 oeufs 200 ml de crème liquide 80 g de sucre en poudre1 pincée de cannelle1 pâte feuilletéePréparation:Préchauffer le four à 180°.Etaler la pâte dans la tourtière et la piquer avec une fourchette.Saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d'amandes. Eplucher et découper les pommes en lamelles.Les disposer sur la pâte.Dans un bol,mélanger les oeufs avec le sucre ,la cannelle et la crème .Verser sur les pommes et enfourner 45 min.
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22 octobre 2014

tarte au sucre

ingrédients:Pour la pâte :1 jaune d'oeuf 20 g de cassonade12 g de levure de boulangerie45 g de beurre fondu45 g d'eau tiède 130 g de farinePour la garniture :1 càs de crème fraîche épaisse1 càs de vergeoise blonde1 càs de vergeoise brune1 càs de cassonade.Préparation:Je préfère la tarte au sucre pas trop épaisse ,c'est pourquoi celle-ci est assez fine.Dans un bol ,diluer la levure avec l'eau tiède .'Dans un saladier,mélanger le jaune d'oeuf et la cassonade puis ajouter en mélangeant le beurre ,le mélange levure+eau et la... [Lire la suite]
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04 juin 2014

tarte chocolat blanc et mousse de fruits rouges

Ingrédients :1 pâte feuilletée200 g de chocolat blanc 400 g de crème liquide200 g de fruits rouges (j'ai pris des congelés)80 g de sucre en poudrefraisesPréparation:préchauffer le four à 200 °. piquer la pâte avec une fourchette et la mettre dans un moule à tarte .la cuire 20 min. la sortir et la laisser refroidir. faire fondre le chocolat au bain-marie et l'étaler sur la pâte.mixer les fruits et monter la crème en chantilly ferme avec le sucre.et y incorporer la purée de fruits.verser la mousse sur la pâte ,l'étaler et... [Lire la suite]
04 juin 2014

tarte au libouli

ingrédients:La pâte :250 g de farine60 g de beurre à température ambiante1 œuf10 g de levure fraîche100 ml de lait½ cc de selLa crème libouli :60 cl de lait4 œufs100 g de sucre50 g de Maïzena1 gousse de vanillepréparation:Délayer la levure dans 3 cc de lait tiède et laisser reposer 10 mn.Faire un puit avec la farine et y déposer l’œuf, le beurre , le sel et la levure avec le lait. Mélanger, ajouter le reste de lait puis pétrir la pâte . Laisser reposer 2 h sous un linge.Etaler la pâte avec les mains dans une tourtière beurrée et... [Lire la suite]
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04 juin 2014

tarte bakewell à la fraise

Ingrédients :pour la pâte sablée250g de farine 1 oeuf125g de sucre en poudre100g de beurre crème d'amande:150g de beurre fondu150g d'amandes en poudre2 oeufs90g de sucre en poudreamandes effilées3 càs de confiture de fraisePréparation:pâte sablée:dans un bol ,fouetter l'oeuf et le sucre pour jusqu'à ce que le mélange soit mousseux ,ajouter la farine et le beurre,mélangez et formez une boule.laissez reposer 30 min au frigo.étalez la pâte ,la piquer avec une fourchette et la cuire à blanc 10min à 180°.crème... [Lire la suite]
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04 juin 2014

tarte aux fraises crème pâtissière au mascarpone

ingrédients:pour la pâte sucrée:100 g de beurre mou50 g de sucre glace200 g de farine1 pincée de sel1 œuf 15 g de poudre d'amandeCrème pâtissière au mascarpone :250 g de lait1 jaune d'oeuf50 g de sucre30 g de maïzena1 càc d'arôme de vanille80 g de mascarponefraisespréparation:crème :Dans une casserole faire chauffer le lait avec la vanille. Dans un saladier mélangez l'œuf avec le sucre, puis ajoutez la maïzena. verser le lait sur le mélange. Remuez et remettez le dans la casserole. Faire épaissir à feu moyen sans cesser de remuer... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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