07 juin 2014

pommes noisettes coeur reblochon au four

ingrédients:1/2 reblochonchapelure (j'ai utilisé des biscottes que j'ai mixées)pour la purée:700 g de pommes de terre 130 ml de lait entierpréparation:Les faire cuire dans une grande casserole remplie d'eau bouillante.Une fois cuites, les égoutter et les éplucher.Les réduire en purée à l'aide d'un presse-purée.Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une petite casserole.Une fois bien chaud, l'ajouter à la purée et mélanger le tout avec un fouet à pâtisserie.laisser refroidir complètement pour préparer les pommes... [Lire la suite]
Posté par prisca020299 à 17:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 juin 2014

tomates panées

Ingrédients:tomatesbiscottes mixées pour la chapelurefarine oeufsPréparation:laver et couper les tomates en tranches épaisses.dans 3 assiettes ,disposer la farine ,les oeufs battus et la chapelure .passer les rondelles de tomates dans la farine ,les tremper dans l'oeuf et dans la chapelure.les cuire dans de l'huile bouillante et les égoutter sur du papier absorbant.
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07 juin 2014

gratin de salsifis

Ingrédients :300 g de salsifis en bocal 1 càc de curry 300 ml de lait15 g de maizénachapelure faite avec des biscottes mixéesPréparation:égoutter les salsifis et les mettre dans un petit plat à gratin.dans une casserole ,mettre le lait et la maizéna ,faire chauffer en mélangeant ,le mélange va s'épaissir et y ajouter le curry .napper les salsifis de cette crème ,parsemer de chapelure .cuire 10 min au four préchauffer à 170°.
Posté par prisca020299 à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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