750 grammes
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clementine
5 juin 2014

clémentine curd

clémentine curd
Ingrédients: - 2 œufs - 6 petites clémentines - 80 g de sucre- 2 càc de maïzena- 2 càc de jus d'orange Préparation:prélever le jus des 6 clémentines.Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le jus des clémentines, le jus d'orange et le zeste avec...
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4 juin 2014

choux fourrés au clémentine curd et chantilly à l'orange

choux fourrés au clémentine curd et chantilly à l'orange
pâte à choux:250 g d'eau125 g de farine 100 g de beurre4 oeufs1 pincée de sel pour la chantilly:20cl de crème fleurette1 càc et demi d'extrait d'orange Préparation:Mettez dans une casserole, l'eau à bouillir avec le sel. Quand l'eau frémit, y ajouter...
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