Ingrédients: 810 g de rognons de boeuf 1 oignon 2 càs de moutarde forte 30 g de beurre3 càs de crème fraîche épaisse2 càs de vinaigre de vin Préparation:Découper grossièrement les rognons pour enlever la graisse .Les mettre dans un plat d'eau froide avec...

Ingrédients: 1,5 kg de viande de boeuf ( gîte pour moi) 2 oignons 75 cl de Jenlain blonde 3 càs de cassonade2 càs de farine3 tranches de pain généreusement tartinées de moutarde forte50 g de beurre2 branches de thym2 feuilles de laurier Préparation:Dans...