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sucré/salé
vin blanc
22 août 2015

Cuisses de poulet en cocotte

Cuisses de poulet en cocotte
Ingrédients (4 personnes):4 cuisses de poulet 10 champignons de Paris frais 1 morceau de poitrine fumée (environ 300 g)200 ml de vin blanc 1 cube de volaille dilué dans 100 ml d'eau 2 càs de farine 2 oignons3 branches de thym 4 feuilles de saugehuile...
Posté par prisca020299 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  bouillon de volaille,  lardons,  poulet,  sauge,  vin blanc,  viandes

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10 novembre 2014

Emincé de dinde aux poireaux -champignons à la crème

Emincé de dinde aux poireaux -champignons à la crème
Ingrédients (6 personnes): 1 kd d'escalopes de dinde 2 blancs de poireaux 2 branches de céleri 200 g de lardons 400 g de champignons2 càs d'huile d'olive thym 2 feuilles de laurier25 g de beurre370 ml de bouillon de poule100 ml de vin blanc 2 gousses...
Posté par prisca020299 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  poireaux,  crème,  vin blanc,  viandes,  dinde,  escalopes

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7 juin 2014

boudin noir au four sur lit d oignons

boudin noir au four sur lit d oignons
Ingrédients: boudin noir 2 gros oignons 100 ml de vin blanc secthym Préparation:épluchez et émincez les oignons.Les laisser compoter dans une sauteuse avec du beurre sur feu moyen. Piquer bien le boudin avec une fourchette.Mettre les oignons dans un petit...
Posté par prisca020299 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  viandes,  boudins

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7 juin 2014

velouté d'endives

velouté d'endives
ingrédients: 6 endives 1 càs de miel 1 oignon1 gousse d’ail3 càs de Maïzena100 ml de vin blanc 1 litre de bouillon de légume100 ml de crème1 jaunes d’œuf préparation:Enlever les trognons d’endives et les émincer dans le sens de la longueur, émincer l’oignon.dans...
Posté par prisca020299 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endives,  vin blanc,  miel,  soupes,  bouillon de légumes

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5 juin 2014

risotto aux cèpes

risotto aux cèpes
Ingrédients : 250 g de riz arborio 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé2 échalotes2 gousses d’ail100 ml de vin blanc 1 l de bouillon de poule 2 càs d’huile d’olive3 càs de crème épaisse Préparation:émincer les échalotes et l'ail.brosser les cèpes et les...
Posté par prisca020299 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  bouillon de volaille,  risotto,  riz,  cèpes,  vin blanc

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